歡迎訪問公司網站谘詢淨菜加工設備及淨菜加工生產線相關產品

當前位置:主頁 > 新聞中心 > 淨菜加工生產線這樣的工藝流程你一定不了解

新聞中心

News Center
淨菜加工生產線這樣的工藝流程你一定不了解
時間:2021-09-07 點擊次數:95
  隨著現代生活節奏的加快和人們生活水平的提高,人們對蔬菜的要求不僅是高品質的新鮮食品,而且對吃素的要求也越來越高。淨菜是指經過分揀、分揀、洗滌等一係列加工(如保鮮、包裝)後能保持新鮮的產品。消費者無需進一步加工,即可直接烹飪食用。因為它新鮮、方便、營養、無汙染。雖然是近幾年才開始使用,但發展非常迅速。一些大中城市的超市設立了淨菜專櫃,以滿足消費者的需求。以下就是淨菜加工生產線的工藝流程。
 

淨菜加工生產線

 

  1、揀選切片:主要是去除不能食用的部分,將原料切成原料。單層或雙層結構,采用食品級工作台麵,人工揀選,將處理過的物料切割後通過傳送帶輸送至下道工序,廢料通過拆開的廢料槽排出。配套生產線,可根據不同需求定製工位數量,大大提高生產效率。
  2、切割:切割是清潔餐具加工的重要環節。傳統的切割是靠調速電機手動調節輸送帶的速度來切割不同規格的。同時,刀具比較鈍,切削麵不光滑,容易腐爛變質。淨菜加工生產線通過更換快換工具,可實現不同規格。
  3、清洗:螺旋水流清洗物料水平混合,物料分散均勻,螺旋水流將材料與雜質分離。較重的雜質集中在錐形槽的底部。輕雜質通過罐式過濾器排出,物料隨水流出,不損壞物料,後端采用振動傳動,上部設有二次噴水,提高清洗效果。臭氧發生器可用於一次性清潔,殺滅細菌,分解農藥殘留。冰水裝置可用於二次清洗,降低物料溫度,減緩物料呼吸,延長存放時間。
  4、保鮮:保鮮是淨菜加工生產線過程中重要的環節。除了在清洗時降低冰水的溫度,首先利用離心脫水的頻率去除材料表麵的水分。脫水頻率用於控製脫水時間和脫水速度,以滿足不同蔬菜的脫水需要。脫水後,通過氣調包裝完成包裝過程。用惰性氣體代替包裝袋內的空氣,會減緩物料的呼吸,延長儲存時間。
 

版權所有 © 2019 諸城市蜜柚app下载安装機械科技有限公司 魯ICP備15020592號-3 技術支持:食品機械設備網 管理登陸 GoogleSitemap

在線客服 聯係方式 二維碼

服務熱線

13792622878

掃一掃,關注蜜柚app下载地址